東北沢の「炭火マルイチ」では、ホルモンを知り尽くした店主・田島一彦が自信を持ってお出しする常時20種以上の厳選した鮮度抜群のホルモンと、選りすぐりの高級焼肉部位をお楽しみいただけます。
部位によっては一晩熟成させたり、切り方も変え、また火力の強い備長炭を使うなど、細かな店主のこだわりは、きっと、今まで体験したことの無い焼肉の美味しさをご堪能いただけると思います。
また「炭火マルイチ」では、サクラやリンゴのチップでスモークしたお肉や、エゾジカ、熊なども食べられるユニークな炭火焼肉店です。